EL VALLE DEL RÍO GRÍO Empieza el viaje © Vicky Hayward Vergel, y Carretera antigua (Tobed) © Vicky Hayward Huerta (Tobed) © Vicky Hayward La vida slow © Vicky Hayward...

AMIGOS DEL LIBRO Escribir un libro puede involucrar viajes de investigación por bibliotecas, archivos y cocinas, pero también puede propiciar conversaciones con amigos escogidos. Asociación Hispánica de Estudios Franciscanos, Madrid...

EN LA COCINA Algunos utensilios de cocina conocidos por Altamiras aún se conservan en la vida cotidiana o en los museos. Nos ayudan a viajar en el tiempo, a sus...

LA VIDA FRANCISCANA (S. ESPÍRITU DEL MONTE) Santo Espíritu conserva intacta parte de su arquitectura del siglo XV al XVII, así como su emplazamiento original en la ladera, su huerta...

EL MUNDO DE ALTAMIRAS Los horizontes que enmarcaron la vida de Altamiras de niño y cocinero fraile autodidacta fueron los del valle del río Jalón, las llanuras cercanas y las...

SABORES EN “NUEVO ARTE” He aquí una breve vista del vocabulario de sabores de Altamiras, específico y distinto de sus ingredientes y combinaciones. Bacalao, Zaragoza © Vicky Hayward Granadas, Zaragoza...