Vicky Hayward

NUEVO ARTE de la COCINA ESPAÑOLA

de JUAN ALTAMIRAS

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EN LA COCINA

Cucharón

Cerámica conventual (Colección privada,Cariñena)

Taza de barro

Espumaderas de boj (Manuel Bauzó, Tortella)

Jarra de mesa, diseño siglo XVIII (Cerámica de Biar)

Escudillas (Museo de Villena)

Escudilla (Sto Espíritu de Gilet)

Balanza de cruz, por venta de aceite (Fundación Patrimonio Comunal Olivero)

Cántaro de aceite

Anafre, redoma, candil (Museo de los Origines, Madrid)

Garrapiñera (Alqueria dels Frares,Sagunt)

Tinaja, para aceite de oliva o agua

Botijo

Hilador, o colador para huevo hilado

Plancha para caramelizar

Abanico por el fuego

Almirez metálico, morteros de marmol, minipim

Mortero y mano de madera

Olla de barro

Cazuela de barro redonda y con red de hierro

Perol de base plano

Olla de hierro por chimineas


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