AMIGOS DEL LIBRO 27 Oskar Lanziego y Yumi Oyama, lingüistas gastronómicos, San Sebastián, desde 1985 Asociación Hispánica de Estudios Franciscanos, Madrid Eduardo Martín Mazas @ My Way Sky bar, Madrid, desde 2019 Gustavo Puerta Leisse, platos por una clase pedagogica, desde 2017 Casa Gerald Brenan @ Málaga, desde 2019 Matías Pérez Lleras, fotógrafo, desde 2018 José Fran and Toñi, de Casa José Fran, Salillas de Jalón, desde 2018 Clara María de Amezua, fundadora de Alambique, en la tienda, desde 2017 Asociación Hispánica de Estudios Franciscanos @ Priego de Córdoba, desde 2014 Carlos Martín, chef, y Fray Ángel Serrano, OFM, cocinero José Antonio Ruiz & Rosa Guillem @ Espacio 40, Valencia, desde 2014 Amparo, Alberto y Julia @ Mon de Sto Espíritu, desde 2015. Foto: Alberto Marín. Guillermo Castellot, heladero, Los Alpes, desde 2013 Roberto del Val y José Manuel Mosteo @ Río Jalón, Ricla, desde 2013 María del Carmen Simón Palmer @ Alambique, desde 2006 Alberto Ferruz y Pedro Gómez, Rte. Bon Amb, Foro de la Papa, desde 2019 Ana Adarraga, fundadora, y su hija Ana @ Librería Aliana, desde 2001 Cristine MacKie & Ivan Baker, historiadora de la cocina y cocinero, desde 1989. Foto: cortesía de Ivan Baker y Cristine Mackie. Cayetano Sánchez Fuertes, OFM, Madrid, desde 2014 Irene Ochando Cortés y Sabi @ Rte. El Asador de Teodomiro, La Cabrera, desde 2012 Dolo Campayo con gachasmigas @ Alicante, desde 2012 Miguel Conde, a 2008 family supper with Carola, Amadeo, Donna and Max, desde 1995. Foto: Carola Conde. Andoni Luis Aduriz, of Rte. Mugaritz @ Madrid Fusión 2019, desde 2001 Gillian Riley, food historian, author Oxford Companion to Italian Food, desde 1985 Kiko Moya & Ramiro Redrado of Rte. LÉscaleta, Gastrónoma, siince 2015 Fernando Hueso Iranzo, OFM, Guardián, Monasterio de Santo Espíritu de Gilet, desde 2014 CARLOS MARTIN Y FRAY ANGEL SERRANO En la huerta, Mon de Santo Espíritu, Gilet VOLVER A GALERÍA DE IMÁGENES >