En 4 conversaciones radiofónicas Vicky comenta su investigación como historiadora gastronómica, sobre todo en New Art of Cookery A Spanish Friar’s Kitchen Notebook. A continuación se incluyen dos reseñas del libro en video y televisión, ambas subtitulados. ❖ Una charla larga con Julia Otero en la programa Julia en la Onda (Onda Cero): ❖ Entrevista sobre la historia de la cocina española con el equipo de Marca España, en Radio Exterior de España (RTVE): ❖ La entrevista más chistosa, con Toni Garrido y David de Jorge en Hoy por Hoy (Cadena Ser): ❖ Un comentario breve sobre el libro con Selina MacKenzie en The Lifestyles Show (Talk Radio Europe): ❖ Alberto Fernández y Federico Jiménez Losantos hablan de Nuevo Arte «Es La Mañana de Federico», EsRadio RADIO/TV