PREMIO JANE GRIGSON 2017
Vicky Hayward, traductora y coautora de Nuevo arte de cocina, ha recibido el premio Fundación Jane Grigson 2017. En sus comentarios sobre el premio, la presidenta de la fundación, Geraldene Holt, citó a Jane Grigson, que dijo, «la felicidad de escribir sobre gastronomía estriba en la relación entre la comida y todos los demás aspectos de la existencia». Y sobre el libro premiado, Holt añadió: «El jurado ha considerado que este libro tan inusual refleja el espíritu de Jane Grigson y transmite conocimientos sin abrumar con ellos. La gran sorpresa ha sido descubrir lo deliciosa que era la comida de un monasterio del siglo XVIII». Vicky ha traducido y cocinado todas las recetas del libro, además de tejer una narrativa contextual moderna con las recetas del siglo XVIII.
Foto de la portada, cortesía de Sally Holloway