El paseo de JUAN ALTAMIRAS, LA ALMUNIA
La Almunia de Doña Godina, el lugar de nacimiento de Juan Altamiras, es parte de un proyecto piloto en desarrollo para trazar el mapa de la cultura de la ciudad y ofrecer rutas a pie para residentes y turistas. Una de estas rutas recorrerá la ciudad del siglo XVIII donde Altamiras nació y creció; la otra llevará a los paseantes por la red de acequias entre las huertas que remontan a la época musulmana. Estas rutas también sirven para ver como el ecosistema, el terreno y la agricultura de Valdejalón jugaron un papel en dar forma al repertorio culinario de Altamiras.